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30 septembre 2011 5 30 /09 /septembre /2011 14:29

Geneviève, c'est officiel, les noisettes et les pommes ont réussi à parvenir à la maison ;-)

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Je ne pouvais pas résister, entre deux corrections de copies, renonçant à mes corrections, je me suis lancée pour des cookies! Je vous en donne la recette (une recette détournée de mon-livre-de-cuisine-que-je-n'arrive-pas-à-lâcher-depuis-cet-été! ), et, je pense à toi, Geneviève, une spéciale sans gluten!

Pour la purée d'amande, on la trouve en biocoop, à côté des purées de noisette, de sésame et autres purées de cacahuetes (pas encore tentée, celle-là, mais je sens que ce sera pour bientôt!).

Donc, il vous faut: Pour une vingtaine de palets

- 60 g de purée d'amande blanche

- 20g de noisettes

- 40 g de raisins secs

- 40 g de chocolat noir dessert

- 50 g de sucre complet

- 60 g de farine de riz complet (à la base, cette recette est avec de la farine de quinoa)

- 2 bananes,

- 1/2 cc de poudre levante sans-gluten (pour faire lever la farine de riz).

Briser chocolat et noisettes. Ecraser dans un bol les bananes, mélanger avec les brisures de noisettes et de chocolat, la purée d'amande et les raisins secs.

Ajouter le sucre. Puis la farine et la poudre levante.

Faire des petits tas sur du papier cuisson, enfourner th 6/7 pour environ 20 min.

Je pense que la recette est tout à fait réalisable avec de la farine & de la levure classique

Maintenant, comment dire, j'ai juste trop hâte d'aller chercher Eliott pour le goûter!!! (super efficace mon temps perso exprès pour pouvoir corriger mes premières copies... Hum)

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commentaires

Mamie Eve 03/10/2011 20:48


Merci ma petite Maëlle de penser à ma santé. Oh la la ! c'est trop tentant. Alors je m'y colle cette semaine. Et je vous prépare un petit colis d'ingrédients car il y a de quoi faire avec ma
récolte.
Gros bisous


ma_aile 04/10/2011 16:32



Mais de rien! Là, j'essaie de trouver l'élan pour décortiquer toutes les noisettes pour faire un granola maison, mais c'est LONG!!! Roohhh un colis, chouette!!!



Philou 30/09/2011 19:07


Hhuummm, y'en a un qui a du se régaler!!


ma_aile 30/09/2011 21:06



3 plutôt!! J'ai craquer avant d'aller chercher Eliott... l'odeur de la banane et du chocolat, comment dire??? Irresistible!!!



le papillon 30/09/2011 15:45


huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum !!! ils ont l'air trop bons ! je note la purée d'amande sur mes courses, et je tenterai ta recette pour ma prochaine fournée de biscuits, merci !


ma_aile 30/09/2011 21:07



Je confirme: ces cookies sont une tuerie!!!!! Je pense que je vais au moins doubler la recette!



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